VISUANZA
Medimos el éxito en cola fuera de la puerta — no en likes.
Un formato viral sin público sueco — y sin cola todavía.
Los pancakes japoneses fluffy habían tomado el mundo por asalto — pero en Suecia el formato nunca había llegado a aterrizar. Fluffy House tenía que construir la marca desde cero. Sin local físico que enseñar, sin clientela, sin cuentas establecidas. Todo había que construirlo en redes antes de que las puertas abrieran en S:t Eriksgatan, Estocolmo.
Calculado sobre el período de baseline, todos los canales estaban prácticamente a cero. Facebook inexistente. Instagram recién creado. TikTok en pañales. Sin medición continua, sin plan de cómo las redes iban a empujar tanto el día de apertura como una expansión futura a la siguiente ciudad.
- Facebook: prácticamente cero seguidores y cero publicaciones al inicio
- Instagram: cuenta nueva con alcance limitado
- TikTok: sin uso — el formato viral esperaba en la mesa
- Sin conexión entre redes y aperturas físicas
Una vez al mes en el café. Un formato hecho para compartir.
No hay atajos. Una vez al mes estamos en Fluffy House con cámara — junto a la sartén, en caja, en la cola. Capturamos la esponjosidad de los pancakes, los sabores, los momentos con los clientes. Contenido cercano al producto, cálido y montado para ser compartido.
La estrategia: tres semanas de prelanzamiento con Reels-teaser antes de abrir S:t Eriksgatan. El día del lanzamiento como evento («MAÑANA REVIENTA» — 174.950 visualizaciones). Después, reveals de producto continuos — el lanzamiento sin gluten en diciembre tiró de un único Reel a 502.520 visualizaciones, y la apertura de Uppsala en marzo repitió el mismo ritmo con cola ya el primer día.
- Una visita de producción al local al mes
- Prelanzamiento de 3 semanas antes de cada apertura
- Reveals de producto que han subido a top — sin gluten, matcha, mango
- Estrategia de lanzamiento específica por ciudad para cada nueva unidad
261 publicaciones en 8 meses.
Volumen sin relevancia no llega a nadie. Relevancia sin volumen no se ve. Entre todos publicamos 261 piezas en el período — 115 en Facebook, 102 en Instagram y 44 en TikTok. Cada plataforma con su papel: Reels de Instagram para alcance y marca, TikTok para viralidad, Facebook para una demografía mayor (un 33% de la audiencia de Instagram tiene entre 35 y 44 años).
El Reel top «Pancakes fluffy sin gluten» aterrizó en 502.520 visualizaciones y 15.730 interacciones — en una sola publicación. El lanzamiento de Uppsala en marzo: 70.000 visualizaciones en TikTok y 41.000 en Instagram — y el 21 de marzo la cola estaba ya allí, desde la primera hora.
- 261 publicaciones en tres plataformas
- 8,68M de visualizaciones · 201.120 interacciones
- Reel top «Pancakes sin gluten»: 502.520 visualizaciones
- Dos expansiones físicas — S:t Eriksgatan (10 oct 2025) y Uppsala (21 mar 2026)
8,68 millones de visualizaciones. 25.100 seguidores en tres plataformas. Dos locales físicos con cola desde el primer día — en 8 meses.